3° edizione CORSO DI CUCINA
Toscral, in collaborazione con CIABATTI RICEVIMENTI – via dell’Antella, 76 (www.ciabattiricevimenti.it) organizza un corso di cucina rivolto ai soci ed accompagnatori che si terrà per 6 lezioni tutti i mercoledì dal 16 marzo – dalle ore 18. 00 alle ore 20. 00 – presso la struttura suddetta.
Il corso è utile per chi è alle prime armi, ma anche per chi vuole perfezionare la propria abilità. Nel corso delle 6 lezioni avremo l’occasione di sperimentare gli elementi basilari dell’arte culinaria.
Di seguito i 6 menù che verranno preparati nel corso delle lezioni con la partecipazione della classe.
| Menù 1 | Menù 2 |
| Piccoli Vol Au Vent fantasia | Sformatino al parmigiano o sformatine agli spinaci |
| Tagliolini con crema di melanzane e gamberetti | Crespelle fiorentina |
| Filetto di manzo alla W.ellington | Stracotto di manzo alla moda |
| Patate gratin | Finocchi gratin |
| Cenci fritti | Zuppa Inglese |
| Pai di mele | |
| Menù 3 | Menù 4 |
| Pizze fantasia | Riso pilaf con salse |
| Tagliata di manzo con burro Maitre d’hotel | Scaloppa alla fiorentina |
| Ventaglio di zucchine parmigiana | cipolline glassate o patate boullangère |
| Soufflè al Grand Marnier | Mele in camicia |
| Menù 5 | Menù 6 |
| Fettuccine al prosciutto e formaggio | Crostini partenopea Crocchette di riso |
| cous cous con salse | Riso New Burg con gamberoni |
| Filetto di” Cinta Senese” al pepe verde | Filetti di branzino alle mandorle |
| Girelle di melanzane alla provencale | Patate Anna |
| Ananas con crema inglese | Bavarese con frutti di bosco |
E’ previsto l’assaggio di quanto cucinato nel corso della lezione.
A tutti i partecipanti al corso verranno date le dispense che includono le ricette dei piatti in programma.
La struttura mette a disposizione tutte le attrezzature e gli ingredienti necessari.
Quote di partecipazione
non soci 100. 00 euro
soci 80. 00 euro
I soci interessati dovranno iscriversi entro 14/03/2011 inviando una mail a BCC Entertainment, che cura la realizzazione dell’evento, agli indirizzi:
info@bcce.it (internet)
f.franchini.bcce@federtoscana.bcc.it (intranet).
